Pulled Chicken Kruiden Pakket

• Dry Rub Kip - Strooibus 200 gram
• Japanse Kipkruiden - Strooibus 200 gram
• Smokey BBQ Saus - Knijpfles 500 ml
• Teriyaki Sesamsaus - Knijpfles 500 ml

Maak meerdere soorten pulled chicken

Met dit pakket maak je eenvoudig meerdere varianten pulled chicken. Tips:

• Ga voor een klassieke smaak door de Dry Rub Kip te combineren met de Smokey BBQ Saus.
• Ga voor een Oosterse/Japanse variant door de Japanse Kip Kruiden te combineren met de Teriyaki Sesamsaus.
• Laat je creativiteit de vrije loop: Mix de Dry Rub Kip met de Teriyaki Sesamsaus of meng de twee kruidenmixen met elkaar voor een ongekende smaaksensatie.

Hoe maak je pulled chicken?

1. Voorbereiding van de Kamado: Vul de kamado met houtskool en steek deze aan. Plaats een vuurvaste plaat of een stuk aluminiumfolie onder het grillrooster om druipend vet op te vangen en het schoonmaken te vergemakkelijken. Plaats de roosters terug op hun plaats en laat de kamado op temperatuur komen tot ongeveer 120-135°C.

2. Voorbereiding van de Kip: Breng de kipfilets of kippendijen op smaak met Dry Rub Kip of Japanse Kip Kruiden. Laat de kruiden enkele minuten tot een uur intrekken, zodat de kruiden goed in het vlees kunnen trekken.

3. Roken (Optioneel): Als je een extra rokerige smaak wilt toevoegen, voeg dan wat rookhoutsnippers of -chunks toe aan de hete houtskool. Plaats de kip op het grillrooster boven de vuurvaste plaat.

4. Indirecte Garing: Plaats de kip aan de zijkant van de grill, weg van directe hitte. Dit creëert een indirecte grillmethode, waardoor de kip langzaam kan garen zonder te verbranden. Plaats het deksel op de kamado met de luchtinlaten en -uitlaten gedeeltelijk geopend om de temperatuur te regelen.

5. Garen en Sausen: Laat de kip langzaam garen en draai deze af en toe om gelijkmatig te koken. Na ongeveer 1,5 tot 2 uur begint de kip gaar te worden en ontwikkelt zich een mooie rooksmaak. Bestrijk de kip met Smokey BBQ Saus of Teriyaki Sesamsaus en laat deze nog 10-15 minuten verder garen, waarbij je de saus laat karamelliseren.

6. Trekken en Serveren: Haal de kip van de grill en gebruik twee vorken of onze Meat Klauwen om de kip uit elkaar te trekken. Meng de pulled chicken met extra saus naar smaak. Serveer de pulled chicken op broodjes, tortilla's, salades of als bijgerecht.

Pulled chicken kruiden kopen

Met dit pakket koop je in één keer alle kruiden en sauzen die je nodig hebt om de lekkerste pulled chicken te maken. Koop je bij Van Beekum Specerijen? Dan ben je verzekerd van topkwaliteit, snelle verzending en uitmuntende service.  De beste dag om een Pulled Chicken Kruiden te kopen, is vandaag!