Merguez Kruidenmix

De merguez kruidenmix van Van Beekum Specerijen brengt de authentieke smaak van Noord-Afrika rechtstreeks naar jouw keuken. Deze unieke blend van kruiden zoals kruidnagel, piment, komijn, chilipeper en paprikapoeder is perfect voor het maken van de traditionele merguez worst, maar biedt ook eindeloze mogelijkheden voor andere culinaire creaties. Merguez is een populaire worst gemaakt van lamsvlees en kruiden, met een licht pikante smaak die heerlijk samengaat met gerechten zoals couscous, rijst en geroosterde groenten.

Hoe maak je een traditionele merguez worst?

Met onze merguez kruidenmix maak je eenvoudig de lekkerste huisgemaakte merguez worsten. Hier is wat je nodig hebt:

• 700 gram lamsvlees (bij voorkeur van de schouder);
• 300 gram spek (varkensspek voor extra vet, of gebruik lamsvet voor een halal-optie);
• 20-25 gram merguez kruidenmix per kilo vlees;
• Schapensnaren als darm;
• Eventueel een scheut ijskoud water.

Bereiding:

1. Maal het vlees en spek fijn met een gehaktmolen. Zorg ervoor dat alle ingrediënten en apparatuur goed koud zijn.
2. Meng het gemalen vlees met de kruidenmix en een scheut ijskoud water. Dit helpt de massa smeuïg te maken.
3. Vul de worstenvuller met het mengsel en zet de schapensnaren op de tuit.
4. Vul de darmen gelijkmatig en draai knopen tussen de worsten om de juiste lengte te creëren.
5. Bereid de worsten direct door ze te bakken, stomen of grillen. Voor BBQ-bereiding kun je de worsten eerst 10 minuten voorkoken op 80 graden om te voorkomen dat ze barsten.

Andere creatieve bereidingen met merguez kruiden

De merguez kruidenmix is niet alleen geschikt voor worsten. Probeer deze mix eens bij:

• Merguez hamburgers: Gebruik het gekruide vlees als basis voor sappige burgers;
• Gehaktballetjes: Perfect voor tajines of als snack;
• Merguez op een stokje: Maak een kebab-stijl gerecht door het vlees om een satéstokje te vormen.
• BBQ-varianten: Gebruik varkensdarmen voor dikkere worsten, ideaal voor de barbecue.

Waarom kiezen klanten voor de merguez kruidenmix van Van Beekum?

• Authentieke smaak: Onze kruidenmix is gebaseerd op traditionele Noord-Afrikaanse recepten.
• Hoogwaardige ingrediënten: Al onze specerijen worden zorgvuldig geselecteerd en in onze eigen mengerij gemengd.
• Eenvoudig in gebruik: Met deze mix hoef je geen andere kruiden toe te voegen, ideaal voor thuisgebruik of professionele keukens.
• Veelzijdigheid: Geschikt voor worsten, hamburgers, gehaktballen en meer.
• 100% tevredenheidsgarantie: Niet tevreden? Je krijgt je geld terug!

Merguez kruidenmix kopen bij Van Beekum Specerijen

Wil je aan de slag met het maken van traditionele merguez worst of andere smaakvolle gerechten? Bestel dan vandaag nog de merguez kruidenmix van Van Beekum Specerijen. Dankzij onze snelle levering heb je jouw kruiden vaak morgen al in huis. Ontdek de authentieke smaken van Noord-Afrika met deze hoogwaardige kruidenmix!

Voedingswaarde & Ingrediënten

Ingrediënten: kruiden en specerijen (paprikapoeder, komijnzaad, uipoeder, peper, knoflookgranulaat, paprikapoeder gerookt, venkelzaad, chillies, kaneel, koriander, peterselie), zout

Voedingswaarde per 100 gram

Ten minste houdbaar tot: 18 maanden na productie.

Gebruik: 20 tot 25 gram per kilogram. Bewaaradvies: koel, droog en donker.