Inmaakkruiden / Pekelkruiden

Door groenten in te leggen met kruiden en azijn kun je het jaren bewaren. Onze unieke inmaakkruiden zijn perfect om zelf bijvoorbeeld augurken, bietjes, knoflook, uien, tomaten of zelfs gekookte eieren in te maken. Een authentieke techniek die ervoor zorgt dat je minder eten verspild en een unieke smaak toevoegt!

Inmaakkruiden: recept voor het inmaken van groenten

Wij delen graag onze manier om groenten in te maken of 'in het zuur te leggen'. Wil je de groenten zoetzuur inmaken? Voeg dan 125 gram rietsuiker toe aan de ingrediëntenlijst toe. Daarnaast kun je inmaakkruiden natuurlijk ook gebruiken om een lekker kruidenazijn mee te maken.

Ingrediënten voor het inmaken van augurken

• 1 liter appelazijn
• 1 eetlepel Van Beekum inmaakkruiden
• 500 gram augurken (of andere groenten)

Bereiding van ingelegde augurken

• Was de augurken (of andere groenten) grondig;
• Laat ze vervolgens twee nachten in zout water liggen;
• Meng de kruiden met appelazijn en kook deze gedurende 10 minuten;
• Neem schone glazen potten en leg de augurken (of andere groenten) hierin;
• Schenk de afgekoelde azijn over de augurken tot ze helemaal bedekt zijn en sluit de potten luchtdicht af;
• Laat de smaak ongeveer twee weken ontwikkelen en eet de augurken binnen drie maanden op.

De lekkerste inmaakkruiden kopen bij van Beekum Specerijen

De perfecte mix van inmaakkruiden kopen doe je eenvoudig en snel bij van Beekum. Wij zorgen altijd voor de beste kwaliteit kruiden en specerijen uit eigen mengerij. Als je vandaag nog je inmaakkruiden bestelt heb je deze morgen al in huis. Zo kun je snel aan de slag met heerlijke ingelegde groenten.

Voedingswaarde & Ingrediënten

Ingrediënten: kruiden en specerijen (koriander, mosterdzaad, komijnzaad, peper, dille, tijm, chillies, kruidnagel, piment, venkel, laurier), jeneverbessen

Voedingswaarde per 100 gram