9,6
Kruiden en Specerijen
Kruidenmixen
Kruidenpakketten
Sauzen en Marinades
Hulpstoffen
Zelf worst maken
Food
Non-Food
SALEBindmiddel kopen
Wat is bindmiddel?
Bindmiddelen zijn geweldig om te gebruiken in soepen, want dat maakt het één geheel. Naast soepen kun je bindmiddelen gebruiken in sauzen, vla's, puddingen en jus.
De timing van het toevoegen van bindmiddelen is ontzettend belangrijk, want sommige soorten bindmiddel verliezen hun kracht wanneer het gerecht te heet of te lang doorgekookt wordt.
Welke soorten bindmiddelen zijn er?
Bindmiddelen zijn te verdelen in twee verschillende groepen: koude of warme bindmiddelen.
Koude bindmiddelen
Koude bindmiddelen binden het beste bij een lage temperatuur. Het is dus niet verstandig om dit te gebruiken in een pan. Een van onze koude bindmiddelen is bijvoorbeeld gelatinepoeder.
Warme bindmiddelen
Warme bindmiddelen binden goed bij een hoge temperatuur. Deze middelen kun je het beste gebruiken tijdens het koken. Enkele voorbeelden van warme bindmiddelen zijn aardappelzetmeel en tarwezetmeel.
Bindmiddel kopen bij Van Beekum Specerijen
Wanneer je bindmiddel aanschaft wil je er zeker van zijn dat je product van topkwaliteit is. Van Beekum Specerijen geeft je daarom een 100% tevredenheidsgarantie. Als je toch niet tevreden bent, krijg je je geld terug. Doordat de kwaliteit bindstoffen van Van Beekum Specerijen hoog ligt, hoef je ook minder product te gebruiken.
Heb je vragen over onze bindmiddelen of ben je op zoek naar meer informatie? Neem dan gerustcontact op met onze specialisten, zij hebben alle kennis over ons assortiment.
De voordelen van online bindmiddel kopen
- Beste prijs/kwaliteit verhouding;
- Verpakt in handige strooibussen of sterke zakken;
- Klanten waarderen onze persoonlijke service gemiddeld met een 9,7/10.
Aardappelzetmeel is zetmeel gewonnen uit aardappels.
Aardappelzetmeel is zetme...
De alles-in-één mix voor binding, smaak en kleur voor allerlei worstsoorten en charcuterie.
De alles-in-één mix voo...
Carrageen is een stabilisator en verdikkingsmiddel gewonnen uit zeewier.
Carrageen is een stabilis...
- Gratis verzending vanaf € 40
- 9,6/10 Webwinkelkeur ✔
- Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
- Gratis verzending vanaf € 40
- 9,6/10 Webwinkelkeur ✔
- Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
- Gratis verzending vanaf € 40
Fosfaat voor worstsoorten, bekend onder het E nummer: E450.
Fosfaat voor worstsoorten...
Gelatine 220 Bloom is een eiwit product en wordt gebruikt als een bind en verdikkingsmiddel.
Gelatine 220 Bloom is een...
Guargom is een geelwit, vrijwel geurloos poeder dat gebruikt wordt al verdikkingsmiddel.
Guargom is een geelwit, v...
Tarwezetmeel wordt gewonnen uit de tarwekorrel. Je kunt het goed gebruiken als bindmiddel. Voorbeelden van veel gebruikt...
Tarwezetmeel wordt gewonn...
Xanthaangom wordt veel gebruikt als verdikkingsmiddel. Gebruik xanthaangom bijvoorbeeld in sauzen, ijs en drankjes.
Xanthaangom wordt veel ge...
Overige categorieën in Hulpstoffen
Bindmiddel kopen
Wat is bindmiddel?
Bindmiddelen zijn geweldig om te gebruiken in soepen, want dat maakt het één geheel. Naast soepen kun je bindmiddelen gebruiken in sauzen, vla's, puddingen en jus.
De timing van het toevoegen van bindmiddelen is ontzettend belangrijk, want sommige soorten bindmiddel verliezen hun kracht wanneer het gerecht te heet of te lang doorgekookt wordt.
Welke soorten bindmiddelen zijn er?
Bindmiddelen zijn te verdelen in twee verschillende groepen: koude of warme bindmiddelen.
Koude bindmiddelen
Koude bindmiddelen binden het beste bij een lage temperatuur. Het is dus niet verstandig om dit te gebruiken in een pan. Een van onze koude bindmiddelen is bijvoorbeeld gelatinepoeder.
Warme bindmiddelen
Warme bindmiddelen binden goed bij een hoge temperatuur. Deze middelen kun je het beste gebruiken tijdens het koken. Enkele voorbeelden van warme bindmiddelen zijn aardappelzetmeel en tarwezetmeel.
Bindmiddel kopen bij Van Beekum Specerijen
Wanneer je bindmiddel aanschaft wil je er zeker van zijn dat je product van topkwaliteit is. Van Beekum Specerijen geeft je daarom een 100% tevredenheidsgarantie. Als je toch niet tevreden bent, krijg je je geld terug. Doordat de kwaliteit bindstoffen van Van Beekum Specerijen hoog ligt, hoef je ook minder product te gebruiken.
Heb je vragen over onze bindmiddelen of ben je op zoek naar meer informatie? Neem dan gerustcontact op met onze specialisten, zij hebben alle kennis over ons assortiment.
De voordelen van online bindmiddel kopen
- Beste prijs/kwaliteit verhouding;
- Verpakt in handige strooibussen of sterke zakken;
- Klanten waarderen onze persoonlijke service gemiddeld met een 9,7/10.
