9,6
Kruiden en Specerijen
Kruidenmixen
Kruidenpakketten
Sauzen en Marinades
Hulpstoffen
Zelf worst maken
Food
Non-Food
SALE
GDL E575
GDL staat voor Glutono Delta Lacto. E575 is gesynthetiseerde glucose door oxidatie met broomwater. Het is een wit kristallijn poeder met een specifiek zoet-bittere smaak met een zure nasmaak. Het is goed oplosbaar in water, waarbij het langzaam in gluconzuur wordt omgezet.
De pH daalt dan van 3,6 naar 2,5. Ph wordt gebruikt als indicator voor de zuurte. Het versnelt de rijping van droge worsten. Toepassing: bloedworst, casselerrib, cervelaatworst, corned beef in blik, ham, knakworst, leverworst, theeworst, tong, droge worst.
GDL E575 voordelen
Naast het regelen van de zuurtegraad kun je ook dit hulpmiddel inzetten om de houdbaarheid van je droge worst te optimaliseren. Daarnaast heb je ook nog een beter kleurenbehoud.
GDL E575 kopen bij Van Beekum Specerijen
Al onze hulpstoffen zijn van topkwaliteit en verpakt in handige hersluitbare strooibus of in een zak. Heb je vragen over hulpstoffen? Neem dan gerust contact op met onze specialisten.
Door onze jarenlange ervaring op het gebied van hulpstoffen kunnen wij u antwoord geven op al uw vragen.
Voedingswaarden GDL E575
Ingrediënten: zuurteregelaar (E575)
Voedingswaarden per 100 gram:
Energie | 1700 | KJ |
Energie | 400 | kcal |
Vetten | 0,0 | g |
- waarvan verzadigde vetzuren | 0,0 | g |
Koolhydraten | 100,0 | g |
- waarvan suikers | 100,0 | g |
Vezels | 0,0 | g |
Eiwitten | 0,0 | g |
Zout | 0,0 | g |
De beste dag om GDL E575 te kopen, is vandaag!
Productspecificaties
- Artikelnummer
- 19080033A
- EAN
- 8720153471121
- Formaat strooibus
- De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
- Gebruik
- 8 tot 10 gram per kilogram.
- Bewaaradvies
- Koel, droog en donker
- Houdbaarheid
- 36 maanden
- Recyclebaar
- Verpakking is recyclebaar na scheiden van seals en etiket.
- Allergenen
- Zie voedingswaarde & Ingrediënten
- GMO vrij
- Ja
Grotere hoeveelheden nodig?
Dit product is verkrijgbaar in de volgende varianten:
Vaak samen gekocht:
19.25Incl. btw- 29.29Incl. btw
- 5.5Incl. btw
- 16.5Incl. btw
- 2.99Incl. btw
Reviews
- Gepost door: Siegfried Schlick op 9 December 2024{"original":"Tolles Produkt","de":"Tolles Produkt"}
- Gepost door: Uyen Mai op 2 Februari 2023{"original":"niks te klagen","de":"nichts zu beanstanden"}
- Gepost door: Lili Lin op 5 November 2022{"original":"Goede kwaliteit","de":"Gute Qualit\u00e4t"}
Andere klanten kochten ook:
Glutaminaat is een smaakversterker...
Glutaminaat is een smaa...
Een runderzakeind ook wel runderka...
Een runderzakeind ook w...
Topkwaliteit kunstdarm van Van Bee...
Topkwaliteit kunstdarm ...
Fosfaat voor worstsoorten, bekend ...
Fosfaat voor worstsoort...
Topkwaliteit kunstdarm van Van Bee...
Topkwaliteit kunstdarm ...
