Zelf speklapjes kruiden maken

Bij Van Beekum Specerijen bieden we een breed assortiment aan kruidenmixen, waaronder een kant-en-klare speklapjes kruidenmix. Toch kan het ook erg leuk zijn om zelf een kruidenmix te maken! Met een eigen mix geef je een persoonlijke touch aan je speklapjes en kun je de smaak helemaal naar jouw wens aanpassen. Lees verder voor een heerlijk recept voor je eigen speklapjes kruidenmix en tips om het perfecte speklapje te bereiden.

Wat is een Speklap?

Speklapjes worden gesneden uit de buik van het varken, hetzelfde stuk waar ook pancetta en porchetta vandaan komen. Dit stuk vlees heeft een mooie marmering van vet, wat zorgt voor een rijke en volle smaak. De speklapjes zijn perfect om te bereiden op de BBQ voor een rokerige smaak, maar ook heerlijk om in de pan te bakken voor een knapperige buitenkant.

Wat Heb je Nodig voor het Maken van je Eigen Speklapjes Kruiden?

Hier is een eenvoudig recept om je eigen speklapjes kruidenmix te maken. Deze mix bevat klassieke smaken die mooi samengaan met het rijke, vette karakter van speklapjes:

• 1 eetlepel paprikapoeder – Voor een licht zoete en aardse smaak.
• 1 theelepel kurkuma – Geeft een subtiele warme smaak en een mooie kleur.
• ½ theelepel knoflookpoeder – Zorgt voor een diepe, aromatische smaak.
• ½ theelepel uienpoeder – Voegt een milde, zoete smaak toe.
• ½ theelepel gedroogde peterselie – Voor een frisse, groene toets.
• ½ theelepel zwarte peper (gemalen) – Geeft een milde pittigheid.
• 1 eetlepel zout – Voeg naar smaak toe, of laat weg voor een zoutvrije variant.

Gebruik en Mengen

Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Zo heb je een speklapjes kruidenmix die je naar eigen smaak kunt aanpassen. Voor het beste resultaat:

• Zoutvrije mix: Gebruik ongeveer 7 tot 10 gram per kilogram speklappen.
• Mix met zout: Gebruik ongeveer 20 gram per kilogram speklappen.

Deze mix is ideaal voor het kruiden van speklapjes op de BBQ, in de pan of zelfs in de oven.

Kant-en-Klare Speklapjes Kruidenmix

Geen tijd of zin om zelf je kruidenmix te maken? Bij Van Beekum Specerijen hebben we een kant-en-klare speklapjes kruidenmix die perfect is voor speklappen op de BBQ of in de pan. Onze mix is zorgvuldig samengesteld en zorgt voor een gebalanceerde smaakbeleving. Bestel de kant-en-klare speklapjes kruidenmix vandaag nog en geniet snel van heerlijke, smaakvolle speklapjes!