Zelf Ras el Hanout maken?

Ras el Hanout is een iconische kruidenmix uit de Marokkaanse keuken, vol met warme en aromatische smaken. Het is een veelzijdige mix die in tal van gerechten kan worden gebruikt, zoals tajines, couscous en gegrild vlees. Wil je zelf een authentieke Ras el Hanout maken? Het is eenvoudiger dan je denkt met de kruiden en specerijen van Van Beekum Specerijen!

Wat Zit Er in een Ras el Hanout Recept?

Ras el Hanout is een rijke kruidenmix die bestaat uit verschillende specerijen. Hier is een basisrecept om zelf Ras el Hanout te maken:

• 2 eetlepels komijnzaad
• 2 eetlepels gemalen gember
• 2 eetlepels gemalen kaneel
• 2 eetlepels gemalen koriander
• 1 eetlepel kurkuma
• 1 eetlepel kardemom
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 0,5 eetlepel gemalen chilies – Voor een subtiele pittigheid.
• 0,5 eetlepel gemalen nootmuskaat
• 0,5 eetlepel knoflookpoeder
• 0,5 eetlepel gemalen kruidnagel
• 0,5 eetlepel gemalen zwarte peper
• 0,5 eetlepel gemalen loas – Voor een extra exotische twist.

Deze mix biedt een perfecte balans tussen zoet, kruidig en een beetje pittig, precies zoals Ras el Hanout bedoeld is.

Hoe Maak je Ras el Hanout?

1. Maal de Specerijen (indien nodig): Heb je specerijen in hun hele vorm, zoals komijnzaad of kruidnagel? Dan kun je deze eerst fijnmalen in een kruidenmolen of vijzel voor de beste smaak.
2. Meng de Specerijen: Doe alle gemalen specerijen in een kom en meng ze goed door elkaar tot je een gelijkmatige mix hebt.
3. Bewaren: Bewaar je Ras el Hanout mix in een luchtdicht potje op een koele, donkere plek. Zo blijft de smaak intens en kun je er lang van genieten.

Met deze zelfgemaakte Ras el Hanout kun je eenvoudig smaak geven aan je gerechten en jezelf in Marokkaanse sferen wanen!

Kant-en-Klare Ras el Hanout Kopen?

Hoewel zelf maken leuk en eenvoudig is, kan het soms handig zijn om een kant-en-klare mix in huis te hebben. Bij Van Beekum Specerijen kun je een kant-en-klare Ras el Hanout kruidenmix bestellen die dezelfde rijke ingrediënten bevat als het recept hierboven. Ideaal als je snel een authentieke smaak aan je gerechten wilt geven, zonder zelf de ingrediënten bij elkaar te hoeven zoeken.

Ras el Hanout bestellen? Plaats vandaag nog je bestelling bij Van Beekum Specerijen en ontdek morgen al de rijke smaken van deze traditionele Marokkaanse kruidenmix!