Zelf Griekse kruidenmix maken: Breng de smaken van de Middellandse Zee naar je keuken!

De Griekse keuken staat bekend om zijn heerlijke en eenvoudige smaken, die vaak worden bereikt door het gebruik van verse kruiden en specerijen. Of je nu vlees, vis, of groenten bereidt, een goede Griekse kruidenmix kan je gerechten omtoveren tot een Mediterraans feest. Deze kruidenmix, rijk aan oregano, tijm, en knoflook, brengt de frisse en hartige smaken van Griekenland naar je eigen keuken. En het beste is: je kunt het helemaal zelf maken!

Wat is Griekse kruidenmix?

Griekse kruidenmix is een veelzijdige melange van gedroogde kruiden zoals oregano, tijm, knoflook, en rozemarijn, die de basis vormen van veel Griekse gerechten. Het wordt vaak gebruikt om vlees, vis en groenten op smaak te brengen, en past perfect bij gerechten zoals gyros, souvlaki en gegrilde groenten. De mix bevat een goede balans tussen kruidige, hartige en frisse smaken.

Wist je dat?
Oregano, een van de belangrijkste ingrediënten in Griekse kruidenmix, groeit in overvloed in de bergen van Griekenland en is een onmisbaar kruid in veel traditionele Griekse gerechten.

Recept voor Griekse kruidenmix

Hier is een eenvoudig recept voor een zelfgemaakte Griekse kruidenmix:

Ingrediënten:

• 2 eetlepels gedroogde oregano
• 2 eetlepels gedroogde tijm
• 1 eetlepel gedroogde rozemarijn
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel paprikapoeder
• ½ theelepel zout (optioneel)

Bereiding:

1. Meng alle kruiden goed door elkaar in een kom.
2. Bewaar de kruidenmix in een luchtdicht potje, weg van licht en vocht.
3. Gebruik 1-2 theelepels van de mix voor je gerechten, zoals gegrild vlees, groenten of vis.

 Voeg ingrediënten toe aan winkelwagen

Tips voor de perfecte Griekse kruidenmix

1. Gebruik kwaliteit kruiden: Als je toegang hebt tot topkwaliteit oregano, tijm, en rozemarijn dan smaakt je mix veel beter. Bij Van Beekum heb je gegarandeerd de beste kwaliteit.
2. Pas de zoutbalans aan: Veel kant-en-klare kruidenmixen bevatten veel zout. Door het zout in je eigen mix te controleren, maak je een gezondere versie.
3. Voeg citroenschil toe: Voor een frisse, citrusachtige twist kun je wat geraspte citroenschil door de mix mengen.

Hoe gebruik je Griekse kruidenmix?

Deze kruidenmix is veelzijdig en past bij verschillende gerechten:

• Gegrild vlees: Gebruik de kruidenmix om kip, lamsvlees of varkensvlees te kruiden voordat je het grilt of bakt.
• Groenten: Strooi de kruidenmix over geroosterde groenten zoals aubergine, paprika en courgette.
• Vis: Wrijf de mix over visfilets zoals zalm of witvis, en bak of gril ze voor een heerlijke Mediterraanse smaak.

Geen zin om zelf een griekse kruidenmix te maken?

We snappen dat je niet altijd zin hebt om met allemaal losse kruiden en specerijen in de weer te gaan. Bij Van Beekum Specerijen hebben we ook tal van Griekse smaakmakers direct al voor jou voorgemengd. Bekijk hier alle Griekse Kruiden!