Kruiden bij mosselen

Mosselen zijn een echte delicatesse, en hoewel de beste maanden om mosselen te eten traditioneel September, Oktober, November en December zijn, zijn ze tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar in Nederland. Het geheim van een perfect mosselgerecht zit niet alleen in de verse mosselen, maar ook in de kruiden en specerijen die je gebruikt. In deze blog ontdek je welke kruiden en kruidenmixen je mosselen naar een hoger niveau tillen, én hoe je mosselen eens op de BBQ kunt proberen.

Kruiden die Goed Passen bij Mosselen

Met de juiste kruiden en specerijen geef je jouw mosselen een smaakboost die iedereen zal verrassen. Kies je voor losse kruiden? Gebruik dan deze smaakmakers bij mosselen:

• Uienpoeder: Voor een zachte, hartige basis.
• Peterselie: Geeft een frisse, licht kruidige smaak.
• Bieslook: Voor een subtiele, ui-achtige twist.
• Laurier: Voegt een aromatische diepte toe.
• Tijm: Een klassieker die goed samengaat met de natuurlijke smaak van mosselen.
• Oregano: Voor een mediterrane touch.
• Witte peper: Subtiel en licht pittig.
• Zout: Onmisbaar als smaakversterker.

Gebruikstip: Combineer deze kruiden voor een uitgebalanceerde smaak, of kies voor je favorieten. Als vuistregel gebruik je ongeveer 5 tot 10 gram kruiden per kilo mosselen. Voeg je zout toe? Gebruik dan ongeveer 10 gram zout per kilo mosselen.

Mosselkruidenmix van Van Beekum Specerijen

Wil je het jezelf makkelijker maken? Bij Van Beekum Specerijen hebben we een speciale kruidenmix voor mosselen. Deze mix bevat meer dan 10 zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen die samen een heerlijke smaakcombinatie vormen.

Zonder toegevoegd zout: Ideaal om zelf de hoeveelheid zout te bepalen. Gebruiksaanwijzing: Gebruik 10 tot 15 gram kruidenmix per kilo mosselen voor een perfecte smaak. Met deze mix breng je jouw mosselen snel en eenvoudig op smaak, zonder dat je zelf kruiden hoeft te mengen.

Mosselen Bereiden op de BBQ

Wist je dat mosselen niet alleen in de pan, maar ook op de BBQ fantastisch smaken? Hier is een korte uitleg voor mosselen op de BBQ:

Ingrediënten: Mosselen, groenten (zoals ui en wortel), een scheut witte wijn, en de kant-en-klare mosselkruidenmix. Voorbereiding: Meng de mosselen met de groenten, kruidenmix en witte wijn in een hittebestendige schaal of pan. Bereiding: Zet de schaal of pan op de BBQ en sluit de deksel. Laat de mosselen in ongeveer 10-15 minuten garen tot alle schelpen openstaan. Afmaken: Serveer de mosselen direct met een saus naar keuze. Voor inspiratie: check ons Instagram-verhaal waarin we dit gerecht bereiden.

Welke Saus Gebruik je bij Mosselen?

Om je mosselen helemaal af te maken, voeg je een saus toe. Hier zijn enkele heerlijke opties:

Aioli: De romige textuur en subtiele knoflooksmaak passen perfect bij mosselen. Knoflooksaus: Een klassieke saus die nooit teleurstelt. Hamburgersaus: Durf te experimenteren met deze onverwachte, maar verrassend lekkere combinatie.

Aan de Slag met Mosselen en Kruiden

Nu je weet welke kruiden, kruidenmixen en sauzen je kunt gebruiken, staat niets je meer in de weg om een fantastisch mosselgerecht te bereiden. Voeg de kruiden of kruidenmix toe aan je pan samen met groenten en een scheut witte wijn, en laat de mosselen langzaam garen. Serveer ze met een heerlijke saus en geniet van een culinaire ervaring!

Tip: Bestel vandaag je smaakmakers bij Van Beekum Specerijen, en je hebt ze morgen al in huis. Zo kun je meteen aan de slag en indruk maken met jouw mosselgerecht.

Met deze tips maak je van een eenvoudig mosselgerecht een ware smaaksensatie. Eet smakelijk!