Gerookte amandel recept van Mele Best

Mele Best heeft weer een fantastisch BBQ-recept voor jullie klaarstaan! Deze keer deelt hij zijn recept voor gerookte amandelen, een heerlijk en knapperig tussendoortje met een unieke rooksmaak. Hij laat je stap voor stap zien hoe je zelf amandelen kunt roken op de BBQ. Perfect als snack voor een gezellige avond of als smaakvolle toevoeging aan een borrelplank.

Ingrediënten voor Gerookte Amandelen

Om deze smaakvolle gerookte amandelen te maken, heb je de volgende ingrediënten en tools nodig:

Ingrediënten

• 600 gram amandelen met bruine vlies – Zorg dat de amandelen onbewerkt en ongeroosterd zijn.
• 30 ml zonnebloemolie – Helpt de kruidenmix beter aan de amandelen te hechten.
• 15 gram zeezout – Voor een heerlijke, zoute smaak.
• 8 gram knoflookpoeder – Geeft de amandelen een aromatische, hartige smaak.
• 6 gram gerookte paprikapoeder – Voor een rokerige, warme toets.
• 3 gram gemalen chipotle peper – Voor een subtiele, pittige kick.
• 1 gram gemalen komijnzaad – Voegt een lichte, aardse smaak toe.

Tools

• Appel pellets of rookhout – Voor een zachte, zoete rooksmaak die goed samengaat met amandelen.
• Rotisserie – Voor een gelijkmatige verdeling van de hitte en rook.
• Rotisserie basket – Houdt de amandelen in beweging, zodat ze aan alle kanten mooi gelijkmatig roken.
• Schaal – Om de amandelen en kruidenmix in te mengen.

Bereiding: Zelf Gerookte Amandelen Maken op de BBQ

Voor de volledige instructies en stapsgewijze uitleg, bezoek de website van Mele Best. Hij beschrijft precies hoe je deze smaakvolle amandelen kunt bereiden op de BBQ, inclusief handige tips voor de perfecte rooktechniek.

Kort samengevat, werkt het proces als volgt:

1. Voorbereiden van de amandelen: Meng de amandelen met de zonnebloemolie en voeg vervolgens alle kruiden toe. Zorg ervoor dat de amandelen gelijkmatig bedekt zijn met de kruidenmix.
2. BBQ voorbereiden: Gebruik appelpellets of rookhout voor een zachte, zoete rook. Stel de BBQ in voor indirect roken.
3. Roken van de amandelen: Plaats de amandelen in de rotisserie basket en rook ze op een lage temperatuur tot ze knapperig en goudbruin zijn.

Bekijk het volledige recept op de website van Mele Best voor een gedetailleerde uitleg, of klik hier om direct naar het recept te gaan!

Probeer de Gerookte Amandelen Zelf!

Dit recept voor gerookte amandelen is een geweldige manier om je BBQ-kunsten te verfijnen en iets bijzonders te maken voor je gasten. Met de unieke kruidencombinatie en de zachte rooksmaak zijn deze amandelen het perfecte tussendoortje. Probeer het zelf en ontdek hoe lekker gerookte amandelen van de BBQ kunnen zijn!