Aziatisch koken: met deze 4 kruidenmixen zet je in een handomdraai een smaakvolle maaltijd op tafel

Aziatisch koken wordt steeds populairder. Van geurige curry’s en pittige wokgerechten tot perfect gekruide BBQ-maaltijden – de Aziatische keuken zit vol smaak, kleur en variatie. Toch kan het lastig zijn om de juiste kruiden en specerijen te vinden en ze in de juiste verhouding te gebruiken.

Daarom introduceert Van Beekum Specerijen vier nieuwe Aziatische kruidenmixen, speciaal samengesteld om thuis eenvoudig authentieke smaken te creëren. Of je nu snel iets op tafel wilt zetten of uitgebreid de tijd neemt om te koken, deze mixen zorgen voor de perfecte balans van kruiden en specerijen.

Met deze kruidenmixen breng je in een paar simpele stappen de Aziatische keuken naar jouw eettafel.

Aziatische Kruidenmixen toevoegen

1. Asian BBQ rub – de ultieme rub voor een Aziatische BBQ

De Asian BBQ rub geeft gegrild vlees een intense en kruidige smaak met specerijen zoals venkel, anijszaad, kaneel, kruidnagel, sereh, gerookt paprikapoeder, knoflook, chillies en gember. De toevoeging van kokosgranulaat en rode bieten concentraat zorgt voor een subtiele zoete ondertoon en een mooie karamellisatie tijdens het grillen.

Geschikt voor:

• Gegrilde kippendijen of spareribs
• Langzaam gegaarde brisket met een Aziatische twist
• Garnalenspiesen met een pittige kick

Gebruik: Wrijf het vlees in met 30-40 gram per kilo, laat het marineren en proef de authentieke Aziatische smaken van de BBQ.

Meer informatie over de Asian BBQ Rub

2. Asian beef spice – voor de perfecte kruidige rundvleesgerechten

De Asian Beef Spice is een uitgebalanceerde mix van gember, knoflook, koriander, komijn, anijszaad, chillies, sereh en venkel, waardoor je rundvleesgerechten een diepe, kruidige en licht pittige smaak krijgen.

Geschikt voor:

• Koreaanse bulgogi: gemarineerd rundvlees op de grill
• Beef rendang: een langzaam gegaarde Indonesische stoofpot
• Pittige beef stir-fry met groenten en noedels

Gebruik: Strooi 20 gram per kilo vlees of marineer het vlees met de kruidenmix en een beetje olie voor een extra intense smaak.

Meer informatie over de Asian Beef Spice

3. Asian red curry – de perfecte basis voor een romige rode curry

Met de Asian Red Curry kruidenmix bereid je moeiteloos een romige, kruidige rode curry. De mix bevat paprika, anijszaad, knoflook, komijn, gember, chillies, sereh, laos, tijm en basilicum, wat zorgt voor een diepe en volle smaak.

Geschikt voor:

• Thaise rode curry met kip en kokosmelk
• Vegetarische curry met aubergine en zoete aardappel
• Pittige garnalencurry met verse koriander

Gebruik: Voor de meeste curry’s wordt 10 gram per kilo eindproduct geadviseerd om de juiste balans van kruiden en specerijen te krijgen.

Meer informatie over de Asian Red Curry

4. Asian chicken spice – voor de sappigste en smaakvolste kip

De Asian Chicken Spice bevat een rijke combinatie van paprikapoeder, koriander, kurkuma, komijn, foenegriek, chillies, kardemom, sereh, gerookt paprikapoeder en een blend van kruiden en specerijen, waardoor kip een diepe en kruidige smaak krijgt.

Geschikt voor:

• Thai grilled chicken: pittig gekruide kip met een frisse limoen-dipsaus
• Aziatische sticky chicken: gekarameliseerde kippendijen met een kruidige glaze
• Wokgerechten met kip, noedels en verse groenten

Gebruik: Marineer de kip met 20 gram per kilo vlees, laat de smaken goed intrekken en geniet van een sappig, kruidig eindresultaat.

Meer informatie over Asian Chicken Spice

Eenvoudig Aziatisch koken met de juiste kruidenmixen

Met deze vier nieuwe kruidenmixen wordt Aziatisch koken thuis makkelijker dan ooit. Geen ingewikkelde recepten of lange lijsten met specerijen, maar direct de juiste smaak in één mix.

Wat maakt deze mixen bijzonder?

• Authentieke Aziatische specerijen – uitgebalanceerd voor maximale smaak
• Eenvoudig in gebruik – geen gedoe, gewoon toevoegen en genieten
• Veelzijdig – geschikt voor BBQ, wokgerechten, curry’s en nog veel meer

Of het nu gaat om een snelle doordeweekse maaltijd of een uitgebreid diner voor vrienden en familie, met deze kruidenmixen breng je in een handomdraai de smaken van Azië in huis.

 Aziatische Kruidenmixen pakket bestellen

Welke mix ga jij als eerste proberen?