Inmaakkruiden / Pekelkruiden

Het inmaken van groenten is een eeuwenoude techniek om voedsel te conserveren en tegelijkertijd een heerlijke smaak toe te voegen. Met de inmaakkruiden van Van Beekum Specerijen maak je eenvoudig zelf ingelegde groenten, kruidenazijn of zoetzuur bereidingen. Perfect voor augurken, bietjes, uien, knoflook, tomaten of zelfs gekookte eieren. Deze unieke mix zorgt ervoor dat je eten langer bewaart en een authentieke smaakbeleving toevoegt!

Inmaakkruiden: recept voor het inmaken van groenten

Inleggen in azijn is een eenvoudig proces waarmee je groenten heerlijk op smaak brengt en langer kunt bewaren. Wil je een zoetzuur resultaat? Voeg dan 125 gram rietsuiker toe aan de azijn voor een heerlijke twist. Onze inmaakkruiden zijn ook perfect om een smaakvolle kruidenazijn te maken, waarmee je bijvoorbeeld salades kunt verrijken.

Ingrediënten voor het inmaken van augurken

• 1 liter appelazijn
• 1 eetlepel Van Beekum inmaakkruiden
• 500 gram augurken (of andere groenten naar keuze)

Bereiding van ingelegde augurken

1. Stap 1: Was de augurken (of andere groenten) grondig om vuil en onzuiverheden te verwijderen.
2. Stap 2: Leg de augurken twee nachten in zout water. Dit helpt om overtollig vocht te verwijderen en een knapperige textuur te behouden.
3. Stap 3: Meng de inmaakkruiden met appelazijn en breng dit mengsel aan de kook. Laat het gedurende 10 minuten zachtjes doorkoken zodat de smaken goed vrijkomen.
4. Stap 4: Vul schone glazen potten met de augurken (of andere groenten). Zorg ervoor dat de potten steriel zijn om de houdbaarheid te garanderen.
5. Stap 5: Schenk de afgekoelde kruidenazijn over de groenten tot ze volledig ondergedompeld zijn. Sluit de potten luchtdicht af.
6. Stap 6: Laat de ingelegde groenten minimaal twee weken staan om de smaken te laten ontwikkelen. Consumeer de ingelegde groenten binnen drie maanden voor het beste resultaat.

Tips voor variatie

• Andere groenten: Probeer ook bloemkoolroosjes, paprika, wortels of rode uien in te maken voor een kleurrijke mix.
• Kruidenazijn: Gebruik onze inmaakkruiden om zelf kruidenazijn te maken. Heerlijk om salades of marinades mee op smaak te brengen.
• Extra smaak: Voeg teentjes knoflook, mosterdzaad of verse dille toe voor een unieke twist.

Waarom kiezen klanten voor Van Beekum Specerijen?

• Hoogwaardige kwaliteit: Onze inmaakkruiden worden in eigen mengerij samengesteld en zorgvuldig gecontroleerd.
• Gemakkelijk online bestellen: Bestel jouw inmaakkruiden eenvoudig via onze webshop en ontvang ze vaak al de volgende dag in huis.
• 100% tevredenheidsgarantie: Niet tevreden? Dan krijg je gewoon je geld terug.

De lekkerste inmaakkruiden kopen bij Van Beekum Specerijen

De perfecte mix van inmaakkruiden kopen doe je eenvoudig en snel bij Van Beekum Specerijen. Al onze kruiden en specerijen worden met zorg geselecteerd en gemengd in onze eigen mengerij. Zo ben je verzekerd van de allerbeste kwaliteit. Bestel vandaag nog jouw inmaakkruiden en begin morgen al met het inmaken van groenten. Geniet van authentieke smaken en een langere houdbaarheid!

Voedingswaarde & Ingrediënten

Ingrediënten: kruiden en specerijen (koriander, mosterdzaad, komijnzaad, peper, dille, tijm, chillies, kruidnagel, piment, venkel, laurier), jeneverbessen

Voedingswaarde per 100 gram