Paneer Blank

Paneermeel wordt gebruikt om voedingswaren die gefrituurd of gebakken moeten worden te voorzien van een krokant laagje. Daartoe wordt het voedingsmiddel indien nodig eerst gekruid. Daarna wordt het door los geklopt eiwit met wat olie en water gehaald. Het vochtige product wordt vervolgens door het paneermeel gehaald. Voor een dikkere laag wordt de procedure herhaald.

Voorbeelden van gepaneerde producten:

• Kroketten
• Schnitzels
• Cordon bleu

Paneer blank kopen bij Van Beekum Specerijen

Naast onze paneer blank hebben wij ook nog andere soorten paneermiddel die een verrijking zijn voor jouw keuken:

• Gele paneermiddel;
• Paneer rusk;
• Paneer beschuit; 

Al ons paneermiddel is van topkwaliteit en verpakt in een zak. Heb je vragen over onze paneer blank of over andere hulpstoffen? Neem dan gerust contact met ons op en onze specialisten helpen je graag verder.

Voedingswaarden & Ingrediënten

Ingrediënten: paneermeel (tarwemeel, gist, zout, emulgator (E472e), dextrose (tarwe, maïs), meelverbeteraar (E300), enzymen)

Voedingswaarde per 100 gram