Xanthangummi (E415)

Xanthan ist ein Verdickungsmittel, wird aber auch als Ersatz für Gluten (um Teig sirupartiger zu machen) und als Emulgator (z.B. für Soßen und Dressings) verwendet.

Verwenden Sie Xanthangummi zum Beispiel in:

• Marmelade
• Speiseeis
• Dressings
• In verschiedenen Backformen
• Glutenfreiem Brot
• Mit anderen glutenfreien Zubereitungen/Produkten

Ist Xanthangummi ungesund?

Xanthangummi ist eine natürliche Zutat und wird aus Zucker und dem Nebenprodukt Melasse gewonnen. Dieses Hilfsmittel macht Sie nicht dick. Es dient als Ersatz für Öl, so dass Sie auch Produkten, die weniger Fett enthalten, einen cremigen Geschmack verleihen können.

Wie viel Xanthangummi verwenden Sie?

Am besten verwenden Sie 1% Xanthan beim Anrühren der Flüssigkeit. Es lässt sich am besten mischen, wenn es noch kalt ist. Wenn Sie zu viel Gummi verwenden, wird die Mischung etwas zu schleimig.

Xanthangummi ist glutenfrei

Wenn Sie sich also glutenfrei ernähren, aber dennoch ein sirupartiges Bindemittel hinzufügen möchten, ist Xanthan das Richtige für Sie.

Xanthangummi E415 kaufen bei Van Beekum Sperijen

Xanthangummi E415 können Sie ganz einfach online bei Van Beekum Gewürze bestellen. Haben Sie Fragen zu Xanthangummi oder einem unserer anderen Hilfsstoffe? Nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. Wir helfen Ihnen gerne bei all Ihren Fragen.

Ihr Xanthan E415 wird sorgfältig in einer wiederverschließbaren Streudose oder Tüte verpackt und immer ordentlich versendet.

Nährwertangaben Xanthan E415

Zutaten: Verdickungsmittel (E415)

Nährwert pro 100 Gramm

Der beste Tag, um Xanthangummi (E415) zu kaufen, ist heute!