Pulled Chicken Gewürzpaket

Dry Rub Huhn

Sprinkle 200 Gramm

Japanische Hähnchengewürze

Sprinkle Dose 200 Gramm

Smokey BBQ Sauce

Squeeze Flasche 500 ml

Teriyaki-Sesam-Soße

Squeeze-Flasche 500 ml

Machen Sie verschiedene Arten von Pulled Chicken

Mit dieser Packung können Sie ganz einfach verschiedene Arten von Pulled Chicken zubereiten. Tipps:

• Kombinieren Sie das Dry Rub Chicken mit der Smokey BBQ Sauce für einen klassischen Geschmack.
• Für eine orientalische/japanische Variante kombinieren Sie das Japanese Chicken Seasoning mit der Teriyaki Sesam Sauce.
• Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf: Mischen Sie das Dry Rub Chicken mit der Teriyaki Sesam Sauce oder mischen Sie die beiden Gewürzmischungen zusammen für ein noch nie dagewesenes Geschmackserlebnis.

Wie macht man Pulled Chicken?

1. Vorbereitung des Kamados: Füllen Sie den Kamado mit Holzkohle und zünden Sie ihn an. Legen Sie eine feuerfeste Platte oder ein Stück Alufolie unter den Grillrost, um abtropfendes Fett aufzufangen und die Reinigung zu erleichtern. Setzen Sie die Roste wieder ein und lassen Sie den Kamado eine Temperatur von etwa 120-135°C erreichen.

2. Zubereiten des Hähnchens: Würzen Sie die Hähnchenfilets oder Hähnchenschenkel mit Dry Rub Chicken oder Japanese Chicken Seasoning. Lassen Sie die Gewürze ein paar Minuten bis zu einer Stunde ziehen, damit die Gewürze gut in das Fleisch einziehen können.

3. Räuchern (optional): Wenn Sie dem Fleisch ein besonders rauchiges Aroma verleihen möchten, geben Sie einige Räucherholzspäne oder -stücke auf die heiße Holzkohle. Legen Sie das Hähnchen auf den Grillrost über der Feuerschale.

4. Indirektes Grillen: Legen Sie das Hähnchen an die Seite des Grills, weg von der direkten Hitze. Auf diese Weise wird das Hähnchen indirekt gegrillt und gart langsam, ohne zu verbrennen. Setzen Sie den Deckel auf den Kamado, wobei die Luftein- und -auslässe teilweise geöffnet sein sollten, um die Temperatur zu kontrollieren.

5. Garen und Soße: Lassen Sie das Hähnchen langsam garen und wenden Sie es gelegentlich, um es gleichmäßig zu garen. Nach etwa 1,5 bis 2 Stunden beginnt das Huhn zu garen und entwickelt einen schönen Rauchgeschmack. Bestreichen Sie das Huhn mit Smokey BBQ Sauce oder Teriyaki Sesam Sauce und lassen Sie es 10-15 Minuten weitergaren, damit die Sauce karamellisiert.

6. Herausnehmen und servieren: Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und verwenden Sie zwei Gabeln oder unsere Fleischkrallen, um das Hähnchen auseinander zu ziehen. Mischen Sie das zerpflückte Hähnchen mit zusätzlicher Sauce nach Geschmack. Servieren Sie das Pulled Chicken auf Sandwiches, Tortillas, Salaten oder als Beilage.

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