Merguez Gewürzmischung

Die Merguez-Gewürzmischung von Van Beekum Spices bringt den authentischen Geschmack Nordafrikas direkt in Ihre Küche. Diese einzigartige Mischung aus Gewürzen wie Nelken, Piment, Kreuzkümmel, Chili und Paprika eignet sich perfekt für die Zubereitung der traditionellen Merguez-Wurst, bietet aber auch unendlich viele Möglichkeiten für andere kulinarische Kreationen. Merguez ist eine beliebte Wurst aus Lammfleisch und Gewürzen mit einem leicht würzigen Geschmack, der wunderbar zu Gerichten wie Couscous, Reis und gebratenem Gemüse passt.

Wie stellen Sie eine traditionelle Merguez-Wurst her?

Mit unserer Merguez-Gewürzmischung können Sie ganz einfach die leckersten hausgemachten Merguez-Würste zubereiten. Das brauchen Sie dazu:

• 700 Gramm Lammfleisch (vorzugsweise von der Schulter);
• 300 Gramm Speck (Schweinespeck für zusätzliches Fett, oder verwenden Sie Lammfett für eine Halal-Option);
• 20-25 Gramm Merguez-Gewürzmischung pro Kilo Fleisch;
• Hammelschnüre als Darm;
• Eventuell ein Spritzer eiskaltes Wasser.

Zubereitung:

1. Zerkleinern Sie das Fleisch und den Speck mit einem Fleischwolf. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten und Geräte gut gekühlt sind.
2. Mischen Sie das Hackfleisch mit der Gewürzmischung und einem Spritzer eiskaltem Wasser. Dadurch wird die Mischung cremig.
3. Füllen Sie den Wurstfüller mit der Mischung und legen Sie die Hammelschnüre auf die Tülle.
4. Füllen Sie die Därme gleichmäßig und drehen Sie Knoten zwischen die Würste, um die richtige Länge zu erhalten.
5. Bereiten Sie die Würstchen direkt zu, indem Sie sie braten, dämpfen oder grillen. Für die Zubereitung auf dem Grill können Sie die Würstchen zunächst 10 Minuten bei 80 Grad vorgaren, damit sie nicht platzen.

Andere kreative Zubereitungen mit Merguez-Gewürz

Die Merguez-Gewürzmischung ist nicht nur für Würstchen geeignet. Probieren Sie diese Mischung mit:

• Merguez-Burger: Verwenden Sie das gewürzte Fleisch als Basis für saftige Burger;
• Frikadellen: Perfekt für Tagines oder als Snack;
• Merguez am Spieß: Bereiten Sie ein Kebab-ähnliches Gericht zu, indem Sie das Fleisch auf einen Spieß stecken.
• BBQ-Variationen: Verwenden Sie Schweinedärme für dickere Würste, ideal für den Grill.

Warum wählen Kunden die Merguez-Gewürzmischung von Van Beekum?

• Authentischer Geschmack: Unsere Gewürzmischung basiert auf traditionellen nordafrikanischen Rezepten.
• Hochwertige Zutaten: Alle unsere Gewürze werden sorgfältig ausgewählt und in unserem eigenen Mixer gemischt.
• Einfache Anwendung: Mit dieser Mischung brauchen Sie keine weiteren Gewürze hinzuzufügen, ideal für die heimische oder professionelle Küche.
• Vielseitig einsetzbar: Geeignet für Würstchen, Burger, Frikadellen und mehr.
• 100% Zufriedenheitsgarantie: Nicht zufrieden? Sie bekommen Ihr Geld zurück!

Merguez Gewürzmischung kaufen bei Van Beekum Spices

Möchten Sie mit der Zubereitung der traditionellen Merguez-Wurst oder anderer schmackhafter Gerichte beginnen? Dann bestellen Sie noch heute die Merguez-Kräutermischung bei Van Beekum Spices. Dank unserer schnellen Lieferung haben Sie Ihre Kräuter oft schon morgen bei sich zu Hause. Entdecken Sie die authentischen Aromen Nordafrikas mit dieser hochwertigen Kräutermischung!

Nährwert & Zutaten

Zutaten: Kräuter und Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Pfeffer, Knoblauchgranulat, geräucherter Paprika, Fenchelsamen, Chilischoten, Zimt, Koriander, Petersilie), Salz

Nährwert pro 100 Gramm

Mindestens haltbar bis: 18 Monate nach der Herstellung.

Verbrauch: 20 bis 25 Gramm pro Kilogramm. Aufbewahrungshinweis: kühl, trocken und dunkel.