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Kräuter und Gewürze
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Gewürz-Weise
Magie mit Kräutern und Gewürzen. Fügen Sie im richtigen Moment eine schöne Gewürzmischung hinzu und Sie heben Ihr Gericht und verwandeln es von etwas Alltäglichem in etwas Unvergessliches. Natur pur und so voller Geschmack, dass Salz und andere Zusatzstoffe überflüssig werden.
In diesem Buch zeigt SVH-Meisterkoch Michel Hanssen Schritt für Schritt, wie man magische Gewürzmischungen herstellt und verwendet. Er teilt seine besten Kräuter- und Gewürzmischungen mit Ihnen und setzt sie in Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts ein, deren Rezepte Sie ebenfalls finden werden. Darüber hinaus bietet dieses Buch eine Fülle von Fakten, Ratschlägen und Tipps. Die schönen, stimmungsvollen Fotografien von Bart Nijs sorgen für noch mehr Inspiration. Das Schauen, Riechen, Schmecken und Erleben wird Ihnen eine Welt der Aromen eröffnen.
Bei Spice Wise geht es darum, Aromen zu genießen, zu entdecken und mit ihnen zu spielen. Im Durchschnitt essen die Niederländer eine ungesunde Menge Salz. Michel Hanssen zeigt, dass die richtigen Kräuter und Gewürze Salz überflüssig machen. Alle Rezepte in diesem Buch sind daher ohne Salzzusatz.
SVH Meesterkok Michel Hanssen arbeitete als Küchenchef in den Restaurants des Pulitzer Amsterdam und des Kurhauses Scheveningen und unterrichtete an der Sterklas der Gilde der niederländischen Meisterköche. Außerdem war er als Gewürzspezialist für große Hersteller tätig.
Spezifikationen
- Sprache
- Niederländisch
- Einbandart
- Hardcover
- Datum der Veröffentlichung
- Januar 2015
- 1. Auflage
- Abmessungen
- 25,8 x 20,7 x 2,2 cm
- Anzahl der Seiten
- 200 Seiten
- Illustrationen
- Mit Illustrationen
- ISBN13
- 9789082315202
- Inklusive Karten
- Keine
Eingeschlossen
- Autor
- Michel Hanssen
- Illustrator
- Bart NijsBart Nijs
- Herausgeber
- Veltman Distribution B.V.
Produktdaten
- Artikelnummer:
- 20200025
- EAN
- 9789082315202
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Bewertungen
- Gepostet von: Leonie Janssen am 26 März 2024{"original":"De Spice Wise serie is de beste die er is! Miste alleen dit boek nog. Dit boek is helaas wel iets onduidelijker dan de andere 2, maar misschien is daar wel de feedback op geweest, waardoor die andere 2 boeken wel ...{"original":"De Spice Wise serie is de beste die er is! Miste alleen dit boek nog. Dit boek is helaas wel iets onduidelijker dan de andere 2, maar misschien is daar wel de feedback op geweest, waardoor die andere 2 boeken wel duidelijke verwijzingen hebben. Daarnaast is de indeling van dit boek ook anders dan de 2 die erna komen. Desondanks ben ik er alweer druk mee in de weer. Love it!","de":"Die Spice Wise-Serie ist die beste, die es gibt! Hat nur dieses Buch gefehlt. Leider ist dieses Buch etwas undurchsichtiger als die anderen 2, aber vielleicht ist es das, worum es in den R\u00fcckmeldungen ging, so dass die anderen 2 B\u00fccher klare Referenzen haben. Au\u00dferdem ist das Format dieses Buches auch anders als die 2, die nach ihm kommen. Trotzdem bin ich bereits damit besch\u00e4ftigt. Ich liebe es!"}Lesen Sie mehrWeniger lesen
- Gepostet von: Ryanne Dekker am 18 Januar 2024{"original":"Gaaf boek, veel info over kruiden","de":"Cooles Buch, viele Infos \u00fcber Kr\u00e4uter"}
- Gepostet von: Jolanda Van den berg am 4 November 2023{"original":"Hier kan je vele kanten mee uit en vooral zonder zout te koken","de":"Sie k\u00f6nnen damit in viele Richtungen gehen und vor allem ohne Salz kochen"}
