Sternanis ganz

Der Geschmack von Sternanis ist gleichzeitig süß, anisartig und aromatisch. Der Geruch von unserem Sternanis ist lakritzartig und warm. Das Sternanisgewürz verleiht zum Beispiel Getränken und chinesischen Gerichten ein köstliches Aroma. Wofür verwenden Sie den ganzen Sternanis?

Was ist Sternanis oder ein Anisstern?

Unser Sternanis wächst in Spanien auf der Sternanispflanze Illicium Verum. Sternanis ist eine sternförmige Frucht, die in China beheimatet ist. Jede Frucht hat zwischen fünf und acht Spitzen, in denen sich die Samen befinden. Die Früchte werden unreif geerntet und dann getrocknet.

Ganzer Sternanis hat einen herrlich warmen, süßen und anisartigen Geschmack und ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Probieren Sie zur Abwechslung einmal gemahlenen Sternanis als Pulver.

Sternanis und Anissamen

Sternanis und Anissamen werden oft verwechselt. Logisch, denn beide werden Anis genannt. Aber wussten Sie, dass Sternanis und Anissamen nicht aus der gleichen Familie stammen? Sternanis ist in der Tat wärmer und stärker im Geschmack, eher lakritzartig. Anis schmeckt viel süßer und wird oft als Brotaufstrich verwendet.

Für welche Gerichte können Sie gemahlenen Sternanis kaufen?

Sie können unseren gemahlenen Sternanis in eine Vielzahl von Zubereitungen geben. Sternanis verleiht zum Beispiel Geflügel und Birnenkompott einen kräftigen, anisähnlichen Geschmack. Sie können also Sternanis-Tee oder Gin Tonic mit Sternanis zubereiten. Haben Sie schon einmal Sternanis-Milch getrunken? Verwenden Sie Sternanis in:

• Schmorbirnen;
• Apfelmus;
• Currys;
• Chinesische Gewürzmischungen;
• Chinesische Gerichte;
• Geflügel;
• Fischgerichte;
• Muscheln;
• Sternanis-Tee;
• Sternanis-Milch;
• Gin Tonic mit Sternanis.

Ersetzen Sie Sternanis

Natürlich ist es schön, immer Sternanis im Haus zu haben. Aber wir haben auch einige Alternativen in unserem Sortiment. Wir empfehlen die Verwendung von Fenchelsamen. Dieses Gewürz hat den gleichen anisartigen Geschmack wie Sternanis. Eines der 5 Gewürze des chinesischen Fünf-Gewürze-Pulvers ist Sternanis, also ist auch das eine gute Alternative.

Sternanis kaufen bei Van Beekum Spices

Wo kann man Sternanis kaufen? Kaufen Sie den besten vietnamesischen Sternanis bei Van Beekum. Bei uns wissen Sie, dass Sie ihn schnell und einfach bekommen. Wenn Sie heute bestellen, erhalten Sie ihn schon morgen! So können Sie schnell mit der Verwendung von Sternanis in Ihren Gerichten beginnen.

Nährwert und Zutaten

Zutaten: Kräuter und Gewürze (Sternanis).

Nährwert pro 100 Gramm: