Pfeffer Weiß Ganz

Weiße Pfefferkörner haben einen scharfen Geschmack und werden in 90% der Küchen der Welt verwendet. Zusammen mit Salz ist das weiße Pfefferkorn die Basis jedes Gewürzsets und verleiht mit seinem würzig-scharfen Geschmack verschiedenen Speisen und Getränken eine besondere Note.

Das Aroma des weißen Pfeffers bleibt am besten erhalten, wenn Sie die ganzen Körner kurz vor der Verwendung grob mahlen, zum Beispiel in einer Pfeffermühle. Möchten Sie weißen Pfeffer direkt in einer kleineren Variante kaufen? Wir bieten auch geschroteten und gemahlenen weißen Pfefferan .

Weißer Pfeffer als Gewürz

Weißer Pfeffer wächst als Beeren an der Pfefferpflanze Piper Nigrum. Diese Pflanze wächst hauptsächlich in tropischen Regionen. Weiße Pfefferkörner sind die geschälten Beeren dieser Pfefferpflanze. Die Haut wird von den Beeren abgewaschen, so dass nur die weißen Pfefferkörner übrig bleiben. Weißer Pfeffer hat einen scharfen Geschmack und kann Gerichte mit einem tiefen und würzigen Aroma bereichern.

Würzige weiße Pfefferkörner aus Indonesien

Unsere weißen Pfefferkörner stammen aus Indonesien. Hier werden die besten weißen Pfefferkörner von den Pfefferpflanzen sorgfältig ausgewählt. Nachdem die weißen Pfefferkörner ausgespült und gewaschen wurden, werden sie getrocknet. Die weißen Pfefferkörner werden dann in die Niederlande verschifft. In unserem Lager findet eine zusätzliche Qualitätskontrolle statt, die sicherstellt, dass Sie den besten Pfeffer in Ihrer Streudose oder Gewürzmischung haben!

Unterschied zwischen weißem und schwarzem Pfeffer?

Sie werden es vielleicht nicht glauben, aber weißer Pfeffer stammt von der gleichen Pflanze wie schwarzer Pfeffer. Der Unterschied liegt hauptsächlich im Herstellungsverfahren. Weißer Pfeffer wird aus reifen Pfefferbeeren hergestellt. Die reifen Beeren werden gepflückt und dann in Wasser eingeweicht, wobei die äußere Schicht entfernt wird. Nach dem Einweichen werden die Beeren getrocknet, wodurch weiße Pfefferkörner entstehen.

Schwarzer Pfeffer hingegen wird aus unreifen grünen Pfefferbeeren hergestellt. Diese Beeren werden geerntet und anschließend in der Sonne getrocknet, wodurch sie ihre charakteristische schwarze Farbe erhalten. Durch den Trocknungsprozess verlieren die Pfefferbeeren ihre Feuchtigkeit und die äußere Schicht härtet aus. Dadurch entsteht der unverwechselbare würzige Geschmack.

Wann verwenden Sie weißen Pfeffer und wann schwarzen?

Weißer Pfeffer ist eher erdig, scharf und hat einen aromatischen Chiligeschmack, während schwarzer Pfeffer einen würzigeren Geschmack hat. Weißer Pfeffer lässt sich gut mit Gewürzen wie Kurkuma und Kreuzkümmel kombinieren und wird häufig in der asiatischen Küche verwendet. Schwarze Chilis sind schärfer und können übermächtig sein, aber das hängt natürlich von Ihrem eigenen Geschmack ab!

Für welche Gerichte können Sie weiße Pfefferkörner kaufen?

Sie können weißen Pfeffer in unzähligen Zubereitungen verwenden, aber seien Sie immer vorsichtig mit der Menge. Da weißer Pfeffer einen würzigen Geschmack hat, kann er andere Aromen leicht überlagern. Für den besten Geschmack fügen Sie den weißen Pfeffer zuletzt hinzu, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie den Pfeffer in einer Pfeffermühle mahlen. Frisch gemahlener Pfeffer hat den besten Geschmack. Verwenden Sie weißen Pfeffer mit:

• Saucen;
• Suppen;
• Fischgerichte;
• Fleischgerichte;
• Eintopfgerichte;
• Omeletts und andere Zubereitungen mit Ei.

Weiße Pfefferkörner kaufen bei Van Beekum Gewürze

Möchten Sie schnell weiße Pfefferkörner kaufen? Dann sind Sie bei Van Beekum Specerijen an der richtigen Adresse! Wenn Sie heute bestellen, erhalten Sie Ihr Paket schon morgen. Dann können Sie schon bald die beste Qualität von weißem Pfeffer für Ihre Lieblingsgerichte verwenden.

Nährwert ganzer weißer Pfeffer

Zutaten: Kräuter und Gewürze (Pfeffer).

Nährwert pro 100 Gramm:

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