Spice Wise Grün

Spice Wise Green, das ist Kochen mit dem Besten der Pflanzen: Gemüse, Kräuter und Gewürze. Der natürliche Reichtum an Aromen ist so groß, dass Sie kein Salz hinzufügen müssen. Sie müssen nicht mehr zwischen lecker und gesund wählen. In seinem neuesten Buch Spice Wise zeigt der SVH-Meisterkoch Michel Hanssen, wie Sie den Geschmack von Gemüse auf natürliche Weise mit Gewürzen verstärken können. Entdecken Sie, wie Sie die besten Gewürzmischungen selbst herstellen und vegetarischen Currys, Nudelgerichten, Eintöpfen oder einem kompletten indischen Reistisch einen würzigen Kick geben können. Außerdem finden Sie viele Anregungen für Beilagen, Soßen und Chutneys. Die Gemüseküche von Spice Wise Green stellt Ihnen aromatische Gewürze und Kochstile aus der ganzen Welt vor, sowie die schmackhaftesten saisonalen Gemüsesorten von gleich um die Ecke. Reine Aromen, die Ihnen gut tun. "Die Gewürze von Hanssen lassen Sie mehr schmecken als Salz. Es macht Ihren Geschmack reicher." Felix Wilbrink, kulinarischer Journalist De Telegraaf "Die richtige und schmackhafte Anwendung von Gewürzen (Mischungen) hilft den Patienten enorm bei der Einhaltung der Salzrestriktion. Die Bücher Spice Wise und Spice Wise Too von Michel Hanssen sind für viele hilfreich gewesen. Ich freue mich auf Spice Wise Green als weitere Ergänzung." Dick Basart, Kardiologe "Der Gewürzspezialist Michel Hanssen erklärt, wie man all diese Gewürze miteinander kombiniert, um einen reichen Geschmack zu erzeugen, bei dem man das Salz nicht (oder nicht so sehr) vermisst." Tageszeitung Trouw über Spice Wise

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