Meerrettich gemahlen

Gemahlener Meerrettich hat einen scharfen Geschmack, der dem von Senf oder Rettich ähnelt. Der Geschmack ähnelt teilweise dem von Senfpulver. Wussten Sie, dass Sie Meerrettich erst am Ende der Zubereitung hinzufügen sollten? Das liegt daran, dass er beim Kochen an Geschmack verliert.

Was ist gemahlener Meerrettich?

Gemahlener Meerrettich wird häufig zum Würzen von Gerichten oder Soßen verwendet. Scharfe Soßen wie japanischer Wasabi werden oft auch aus gemahlenem Meerrettich hergestellt. Im Supermarkt finden Sie Meerrettich im Glas, aber auch die gemahlene Variante kann als pikante Würze für viele Gerichte verwendet werden.

Ist Meerrettich gesund für Sie?

Meerrettich zu bestellen und in Gerichten zu verwenden, ist eine gesunde Wahl. Aufgrund der antibiotischen Eigenschaften der Meerrettichpflanze kann er zur Verbesserung der Verdauung, des Stoffwechsels, des Blutdrucks und der Harnprobleme beitragen. Außerdem kann Meerrettich gesund sein, weil er reich an Vitamin C, Kalium und Folsäure ist. Meerrettich enthält Senföl, das in zu großen Mengen nicht gesund ist. Genießen Sie dieses würzige Gewürz also in Maßen.

Für welche Gerichte können Sie gemahlenen Meerrettich verwenden?

Gemahlener Meerrettich ist köstlich in verschiedenen östlichen Gerichten. Aber auch in der europäischen Küche wird dieses Gewürz immer häufiger verwendet, zum Beispiel als Basis für Soßen. Verwenden Sie ihn zum Beispiel in:

• Dressings;
• Saucen wie Mayonnaise;
• Suppen;
• Salate mit Roter Bete;
• Kartoffelsalat;
• Lachs;
• Rinderbraten.

Meerrettich kaufen bei Van Beekum Gewürze

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Nährwert & Zutaten

Zutaten: Kräuter und Gewürze (Meerrettich)

Nährwert pro 100 Gramm

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