Zelf shoarma kruiden maken

Bij Van Beekum Specerijen vind je een ruim assortiment aan kruidenmixen, waaronder onze populaire shoarmakruidenmix "Shoarma Amsterdam." Maar wist je dat je deze mix ook eenvoudig zelf kunt maken? In deze blog ontdek je hoe je zelf heerlijke shoarma kruiden samenstelt, zodat je elk gerecht een authentieke smaak kunt geven.

Wat is Shoarma?

Shoarma is een populair gerecht uit de Midden-Oosterse keuken en bestaat uit gemarineerde reepjes vlees die vergelijkbaar zijn met gyros of döner kebab. Traditioneel wordt shoarma gemaakt van lamsvlees, maar tegenwoordig wordt het ook vaak bereid met kip, kalkoen of varkensvlees. Door de kruidige marinade krijgt het vlees zijn karakteristieke smaak.

Waarom Zelf Shoarma Kruiden Maken?

Zelf shoarmakruiden maken is niet alleen leuk, maar biedt ook praktische voordelen:

• Altijd de perfecte mix bij de hand: Je kunt je eigen voorraad maken en bewaren, zodat je nooit zonder zit.
• Aanpasbaar aan smaakvoorkeuren: Pas de verhoudingen aan naar jouw smaak, bijvoorbeeld iets pittiger of juist milder.
• Vers en zonder toevoegingen: Je weet precies wat erin zit en kunt het geheel naar wens samenstellen.

Wat Heb Je Nodig om Zelf Shoarma Kruiden te Maken?

Om zelf een smaakvolle shoarmakruidenmix te maken, gebruik je de volgende specerijen (meestal al aanwezig in je keukenkast):

• 2 tl Komijnzaad, gemalen
• 1 tl Kurkuma, gemalen
• 1 tl Kaneel, gemalen
• 2 tl Zwarte peper, gemalen
• 1 tl Cayennepeper, gemalen (voor wat extra pit)
• 2 tl Paprikapoeder
• 2 tl Koriander, gemalen
• 2 tl Knoflookpoeder
• 2 tl Gember, gemalen
• 1 tl Fijn zeezout

Bereiding

Meng alle bovenstaande ingrediënten grondig door elkaar tot een egale kruidenmix. Gebruik 20-25 gram van deze kruidenmix per kilogram vlees om je shoarma de perfecte smaak te geven. Deze hoeveelheid is voldoende voor een paar porties, afhankelijk van hoe intens je de smaak wilt.

Gebruik van Zelfgemaakte Shoarma Kruiden in Gerechten

Nu je je eigen shoarmakruiden hebt gemaakt, kun je ze in verschillende gerechten gebruiken. Enkele ideeën:

• Broodje shoarma: Klassiek en altijd lekker. Serveer met knoflooksaus en een frisse salade.
• Turkse pizza met shoarma: Gebruik de kruidenmix als topping op Turkse pizza's voor een smaakvolle twist.
• Shoarma ovenschotel: Voeg je shoarmakruiden toe aan een ovenschotel met aardappelen, groenten en vlees voor een verwarmende, kruidige maaltijd.

Tips voor Bewaring

Heb je kruidenmix over? Bewaar de mix in een potje met afsluitbare deksel op een donkere en droge plek. Zo blijft je kruidenmix maandenlang vers en smaakvol.

Geen Tijd? Ga voor Kant-en-Klare Shoarma Kruiden

Liever snel aan de slag zonder zelf te mengen? Bij Van Beekum Specerijen vind je ook kant-en-klare shoarmakruiden van hoge kwaliteit. Met onze "Shoarma Amsterdam" kruidenmix geniet je in een handomdraai van de perfecte shoarma.

Conclusie

Zelf shoarmakruiden maken is eenvoudig en geeft je de vrijheid om je kruidenmix aan te passen aan jouw smaak. Met slechts enkele specerijen maak je in een mum van tijd je eigen mix die je kunt bewaren voor toekomstige gerechten. Maar als je liever gemak hebt, staan de kant-en-klare kruiden van Van Beekum Specerijen altijd voor je klaar.

Experimenteer met verschillende recepten en ontdek jouw perfecte smaakcombinatie!