Zelf een Barbecue kruidenmix maken: Voor de ultieme grillervaring!

De zomer is niet compleet zonder een goede barbecue, en wat maakt een barbecue nou echt lekker? Juist, een fantastische kruidenmix! In plaats van kant-en-klare barbecue kruidenmixen, kun je eenvoudig je eigen barbecue kruidenmix maken die precies naar jouw smaak is. Deze mix van paprikapoeder, knoflook, en komijn geeft je vlees, vis en groenten een rijke, rokerige smaak die perfect is voor de grill. Tijd om je barbecue naar een hoger niveau te tillen!

Wat is een goede zelf gemaakte Barbecue kruidenmix?

Barbecue kruidenmix is een combinatie van kruiden en specerijen die je gerechten een rijke, rokerige smaak geeft, perfect voor grillen. Typische ingrediënten zijn paprikapoeder, knoflookpoeder, komijn, en soms een vleugje suiker of cayennepeper voor extra pit en diepte. Het mooie aan een zelfgemaakte mix is dat je de verhoudingen naar wens kunt aanpassen.

Wist je dat?
Barbecue kruidenmix kan variëren van zoet en rokerig tot pittig en hartig, afhankelijk van de ingrediënten die je gebruikt. Het is een klassieke mix voor vlees, maar werkt ook verrassend goed op groenten zoals maïs of courgette.

Recept voor het zelf maken van een goede Barbecue kruidenmix

Hier is een basisrecept voor een veelzijdige barbecue kruidenmix:

Ingrediënten:

• 2 eetlepels paprikapoeder
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 1 eetlepel uienpoeder
• 1 eetlepel bruine suiker (voor een subtiele zoetheid)
• 1 theelepel komijn
• 1 theelepel cayennepeper (optioneel, voor extra pit)
• 1 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel zout (naar smaak)

Deze Kruiden Kopen? Bekijk ze hier!

Bereiding:

1. Meng alle ingrediënten in een kom.
2. Bewaar de kruidenmix in een luchtdicht potje.
3. Gebruik de mix als een droge rub voor vlees of groenten, of meng het met wat olie voor een marinade.

Tips voor de perfecte Barbecue kruidenmix

1. Experimenteer met suiker: Bruine suiker geeft een heerlijke karamelachtige smaak aan je vlees wanneer het op de grill karameliseert. Je kunt meer of minder suiker gebruiken, afhankelijk van je smaak.
2. Versterk de rooksmaak: Voor een extra rokerige smaak kun je gerookt paprikapoeder gebruiken in plaats van gewone paprika.
3. Zout aanpassen: Als je de mix gebruikt voor grote stukken vlees, zoals ribs, kun je wat meer zout toevoegen om de smaak door het hele vlees te krijgen.

Hoe gebruik je je eigen gemaakte Barbecue kruidenmix?

Deze veelzijdige Home Made mix is geschikt voor allerlei gerechten:

• Vlees: Gebruik de kruidenmix als een droge rub voor steaks, ribben of kip voordat je ze op de grill legt.
• Groenten: Strooi de mix over groenten zoals maïs, paprika, en courgette en gril ze tot ze mooi geroosterd zijn.
• Vis: Rub de kruidenmix op zalm of kabeljauw voor een smakelijke barbecuevis.

Kant en klare barbecue kruidenmix kopen?

Geen tijd of zin om je eigen BBQ kruidemixen te maken? Kies dan voor de kant en klare Barbecue Kruiden van Van Beekum Specerijen. Bij Van Beekum hebben wij meer dan 80 verschillende barbecue kruidenmixen. Daar zit ook vast iets voor jou bij!

Ga aan de slag!
Met deze zelfgemaakte barbecue kruidenmix geef je al je grillgerechten een extra smaakboost. Of je nu hamburgers, kip, of groenten op de barbecue legt, deze mix zorgt voor een heerlijke rokerige en kruidige smaak. Maak een grote batch en bewaar hem voor al je zomerse barbecuefeesten!