Welche Gewürze in Nasi?

Nasi ist zweifelsohne eines der beliebtesten indonesischen Gerichte in den Niederlanden. Es steht bei vielen Menschen jede Woche auf dem Speiseplan und wird für seine vielseitigen Aromen und die einfache Zubereitung geliebt. Das Geheimnis hinter einem wirklich schmackhaften Nasi? Die richtigen Kräuter und Gewürze! In diesem Blog erfahren Sie, welche Gewürze Ihr Nasi auf die nächste Stufe heben und wie Sie das perfekte Nasi selbst zubereiten können.

Kräuter und Gewürze für Nasi

Die Grundlage für ein köstliches Nasi beginnt mit der Verwendung der richtigen Kräuter und Gewürze. Dies sind die Kräuter und Gewürze, die traditionell für Nasi verwendet werden:

• Kreuzkümmelsamen gemahlen: Für einen warmen, erdigen Geschmack.
• Koriander gemahlen: Verleiht eine frische, zitrusartige Note.
• Ingwer gemahlen: Bringt eine subtile Schärfe und Wärme.
• Gemahlener Senf: Für eine leichte Schärfe und Tiefe des Geschmacks.
• Gemahlene Chilischoten: Sorgt für einen würzigen Kick.
• Sereh gemahlen (Zitronengras): Verleiht einen frischen, aromatischen Geschmack.
• Knoblauchpulver: Für eine würzige Basis.
• Chilipulver gemahlen: Für zusätzliche Schärfe nach Belieben hinzufügen.
• Kurkuma gemahlen: Sorgt nicht nur für eine schöne gelbe Farbe, sondern auch für einen subtilen würzigen Geschmack.

Stellen Sie Ihre eigenen Nasi-Gewürze her

Die Herstellung Ihrer eigenen Nasi-Gewürzmischung ist sehr einfach. Verwenden Sie von jeder Zutat den gleichen Anteil und mischen Sie gut. Ein einfacher Richtwert für die Verwendung:

• 8-10 Gramm der Gewürzmischung pro Kilo Nasi.
• Falls gewünscht, fügen Sie Salz hinzu (5-10 Gramm pro Kilo Nasi), um die Aromen zu verstärken.

Verwenden Sie diese Mischung, um Ihrem Nasi einen authentischen indonesischen Geschmack zu verleihen.

Gebrauchsfertige Kräutermischung für gebratenen Reis

Haben Sie keine Zeit, Ihre eigene Kräutermischung herzustellen? Dann ist die Nasi Melange von Van Beekum Specerijen die perfekte Wahl. Diese sorgfältig zusammengestellte Kräutermischung enthält alle notwendigen Kräuter und Gewürze, um Ihr Nasi schnell und einfach zu würzen.

Wie viel sollten Sie verwenden? Wir empfehlen 25 Gramm Nasi-Kräuter pro 1000 Gramm Reis. Fügen Sie je nach Geschmack mehr oder weniger hinzu, um Ihre ideale Geschmacksbalance zu finden. Diese Gewürzmischung eignet sich auch hervorragend für Nasi Goreng und Nudeln.

Ketjap Manis: unverzichtbar mit gebratenem Reis

Für einen zusätzlichen Geschmacksschub geben Sie Ihrem Nasi am Ende noch eine Prise Ketjap Manis hinzu. Das Ketjap Manis von Van Beekum Sperijen hat die authentische, dicke Textur, die Sie von einem echten Ketjap erwarten würden. Es verleiht Ihrem Gericht eine dezente Süße und einen reichen, herzhaften Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Nasi

1. Vorbereiten: Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung und lassen Sie ihn abkühlen (kalter Reis eignet sich am besten für Nasi).
2. Bereiten Sie die Zutaten vor: Schneiden Sie Gemüse wie Lauch, Karotten und Paprika und fügen Sie bei Bedarf Fleisch, Huhn oder Tofu hinzu.
3. Braten: Erhitzen Sie Öl in einem Wok oder einer Pfanne und braten Sie Knoblauch und Zwiebel an, bis sie glasig sind. Fügen Sie das Gemüse und das Fleisch hinzu.
4. Gewürze hinzufügen: Streuen Sie die Nasi-Gewürzmischung über die Zutaten und vermischen Sie sie gut.
5. Reis hinzugeben: Fügen Sie den kalten Reis hinzu und braten Sie ihn unter Rühren an, bis alles gut vermischt ist.
6. Ablöschen: Geben Sie einen Spritzer Ketjap Manis für zusätzlichen Geschmack hinzu.
7. Servieren: Garnieren Sie mit einigen gebratenen Zwiebeln und geschnittenen Frühlingszwiebeln.

Erste Schritte mit Kräutern für gebratenen Reis

Mit den oben genannten Tipps können Sie den schmackhaftesten Nasi zubereiten. Ob Sie nun hausgemachte Kräuter, unsere fertige Nasi-Mischung oder eine Prise Ketjap Manis wählen, Ihr Nasi wird garantiert ein Erfolg. Lassen Sie uns wissen, wie Ihr Nasi geschmeckt hat!

Bestellen Sie Ihre Nasi-Gewürze und Ketjap Manis noch heute bei Van Beekum Spices und kochen Sie schon morgen. Genießen Sie Ihr Essen!