Hausgemachte Burger aus dem Green Egg

Der Hamburger ist ein echter Klassiker und in allen Formen und Größen erhältlich. Aber wie viel Spaß und vor allem wie lecker ist es, wenn Sie Ihre Burger selbst zubereiten? Es ist nicht nur einfach, sondern verleiht Ihrem BBQ auch eine authentische, geschmackvolle Note. In diesem Blog erfahren Sie, wie Sie mit den schmackhaften Gewürzmischungen von Van Beekum Sperijen den perfekten hausgemachten Burger zubereiten können.

Zutaten für hausgemachte Hamburger

Für 1 Kilo Burger benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 1 Kilo Rinderhackfleisch
• Gewürzmischung: Wählen Sie aus den folgenden Burger-Gewürzen:
  • Hamburger Mix All In: Für einen klassischen Burger mit einem vollen Geschmack.
  • Hamburger Mix 60 All In: Diese Mischung enthält Paneer und sorgt für eine festere Bindung Ihres Burgers.
  • Hamburger Würzung ohne Salz: Eine reine Gewürzmischung. Fügen Sie Ihr eigenes Ei und Semmelbrösel für die beste Bindung hinzu.
• Hamburger-Sauce von Van Beekum Sperijen: Für den letzten Schliff auf Ihrem Burger.

Zubereitungsmethode für den perfekten Hamburger

• Gewürze und Hackfleisch mischen
  Geben Sie Ihre Gewürzmischung zum Hackfleisch. Für den Hamburger Mix All In verwenden Sie 30 Gramm Gewürze pro Kilo Hackfleisch. Für andere Mischungen können Sie die empfohlene Menge verwenden, die auf der Packung angegeben ist. Mischen Sie die Gewürze und das Fleisch 'locker'. Wenn Sie zu fest mischen, wird das Hackfleisch kompakt, während ein lockeres Mischen für eine saftige Textur sorgt.

• Die Burger formen
  Formen Sie das Hackfleisch zu Burgern. Für schön geformte, gleichmäßige Burger können Sie eine Hamburgerpresse verwenden, aber natürlich geht es auch mit der Hand. Machen Sie die Burger etwa gleich groß und gleich dick, damit sie gleichmäßig gar werden.

• In den Kühlschrank stellen
  Stellen Sie die geformten Burger in den Kühlschrank und lassen Sie sie mindestens eine Stunde lang fest werden. Haben Sie mehr Zeit? Dann lassen Sie sie für 2-3 Stunden im Kühlschrank. So bleiben die Burger beim Grillen fest.

• Vorbereiten des Grills
  Bereiten Sie Ihren Grill für das direkte Grillen vor und stellen Sie sicher, dass die Temperatur zwischen 200 und 220 Grad Celsius liegt. So erhalten Sie eine schöne Kruste und die Saftigkeit des Burgers.

• Grillen der Burger
  Nehmen Sie die Burger direkt aus dem Kühlschrank und legen Sie sie auf den Grill. Lassen Sie die Burger sanft grillen, bis sie sich vom Rost lösen. Wenden Sie die Burger insgesamt dreimal, um sie gleichmäßig zu garen: Legen Sie sie hin, warten Sie, bis sie sich von selbst lösen, wenden Sie sie, wenden Sie sie erneut und wenden Sie sie zum letzten Mal.

• Bereit zum Servieren
  Wenn die Burger außen knusprig und innen noch leicht rosa sind, nehmen Sie sie vom Grill. So erhalten Sie einen saftigen Burger mit einer köstlichen Textur.

• Belegen Sie Ihren Burger nach Belieben
  Belegen Sie Ihr Brötchen mit frischem Belag wie Salat, Tomate, Käse und Gurke. Für einen vollen Geschmack geben Sie die Burger-Sauce von Van Beekum Spices darüber.

Tipp: Experimentieren Sie mit Belägen und Soßen, um Ihren Burger ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten!

Einkaufsliste bei Van Beekum Spices

Damit Ihr Burger ein Erfolg wird, bestellen Sie die folgenden Produkte bei Van Beekum Specerijen:

• Hamburger Mix All In oder eine unserer anderen Gewürzmischungen für Burger
• Hamburger Sauce für den perfekten Geschmacksabschluss

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Genießen Sie Ihre Mahlzeit!