Anis gemahlen

Anis ist eines der am meisten verwendeten Gewürze der Welt. Gemahlener Anissamen hat einen lakritzartigen, würzigen und süßen Geschmack. Er ist ein hervorragendes Gewürz in der nahöstlichen und mediterranen Küche.

Was ist gemahlener Anis oder Anissamen?

Anis ist ein Kraut mit einem charakteristischen süßen Geschmack. Die Anissamen wachsen auf der Anispflanze oder Pimpinella Anisum. Die einjährige Pflanze hat weiße Blüten, in denen die Anissamen reifen. Nach der Ernte werden diese Samen getrocknet und gemahlen, um Anispulver von bester Qualität herzustellen.

Anis oder Sternanis

Anissamen und Sternanis sind sich in Geruch und Geschmack sehr ähnlich. Aber es gibt einen Unterschied zwischen den beiden Produkten. Anissamen stammen von der Anispflanze und Sternanis von einem Baum. Anissamen sind auch etwas würziger im Geschmack und Sternanispulver ist süßer.

Sie können gemahlene Anissamen z.B. durch Sternanispulver oder gemahlene Fenchelsamen ersetzen. Aber wenn Sie Anispulver zu Hause kaufen, haben Sie immer ein besonderes Aroma in Ihren Gerichten.

Verwendung von Anis für die Gesundheit und für Rezepte

Gemahlener Anis wird häufig in Backwaren verwendet. Die bekanntesten niederländischen Produkte, in denen Anissamen verwendet wird, sind die rosa und blauen Geburtsmäuse. Aber abgesehen davon kann er auch eine medizinische Wirkung haben. Hier ist, wofür Sie Anissamen verwenden können:

• Unterdrückung von Übelkeit;
• Schleimlösend;
• Zum Garnieren von Salaten, Suppen und Gemüse;
• Zum Würzen von süßen Suppen und Eintöpfen;
• Als Aromastoff in Desserts, Curry und Bitterstoffen wie Arrak.

Für einige Gerichte, wie z.B. Eintöpfe, ist es besser, ganze Anissamenzu verwenden. Das gibt Ihrem Gericht etwas mehr Struktur und Sie schmecken den aromatischen vollen Geschmack der Anissamen in Ihren Gerichten noch besser.

Anispulver kaufen bei Van Beekum

Sie können Anispulver ganz einfach bei Van Beekum Gewürze kaufen. Unsere Kräuter und Gewürze sind 100% rein und werden nur verkauft, wenn sie unsere strenge Qualitätskontrolle bestehen.

Ihr Anispulver ist in einer attraktiven, wiederverschließbaren Streudose verpackt. Wenn Sie sich für die besonders günstige Großpackung entscheiden, bekommen Sie Ihre Gewürze in einem stabilen, versiegelten Beutel nach Hause geschickt.

Nährwert von gemahlenem Anispulver

Zutaten: Kräuter und Gewürze (Anis).

Nährwert pro 100 Gramm: