Cayennepeper Gemalen

De cayennepeper is een kleine, maar flink pittige peper (10.000-15.000 SHU). In gemalen vorm is het de ideale smaakmaker in pittige gerechten. Het wordt veel gebruikt op kip en vlees maar vrijwel altijd in combinatie met andere specerijen. Als je een stukje kip alleen zou kruiden met cayenne slaan de vlammen uit!

Wat is cayennepeper?

Cayennepeper is een pittige specerij gemaakt van gedroogde en gemalen rode chilipepers, meestal van de variëteit Capsicum annuum. Het heeft een scherpe, intense smaak en wordt vaak gebruikt om gerechten extra pit te geven. De pittigheid van cayennepeper komt van capsaïcine, een stof die verantwoordelijk is voor de branderige sensatie die het veroorzaakt.

Waar komt onze cayennepeper vandaan?

Onze peper komt met name uit India en staat bekend om zijn hoge kwaliteit. De kruiden worden daar met grote zorg geoogst en in de zon gedroogd. Daarna worden ze vermalen tot de fijne cayenne kruiden die je in onze potjes ziet.

Cayennepeper komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika, waar het al duizenden jaren wordt gebruikt door inheemse volkeren. De naam "cayenne" komt van de stad Cayenne in Frans-Guyana. Tegenwoordig wordt cayennepeper wereldwijd verbouwd in tropische en subtropische klimaten, waaronder India, Mexico en de Verenigde Staten.

Met cayennepeper poeder van Van Beekum ben je zeker van de hoogste kwaliteit kruiden en specerijen. We gaan voor de beste kwaliteit en beste prijs voor cayennepeper.

Is cayennepeper gezond?

Cayennepeper bevat onder andere capsaïcine, vitamine C, vitamine E en carotenoïden. Dit zijn allemaal stoffen die passen in een gezonde voeding. 

Capsaïcine is de stof de cayennepeper zijn pittigheid geeft. Van nature is cayennepeper gezond, maar vooral gewoon erg lekker om je gerecht een lekkere kick te geven.

Waar is cayennepeper lekker bij?

Cayennepeper is heerlijk in een breed scala aan gerechten. Het voegt een pittige kick toe aan soepen, stoofschotels, sauzen en marinades.

Het kan ook worden gebruikt om eieren, vlees, vis, groenten en zelfs sommige zoete gerechten zoals chocolademousse een extra dimensie te geven. De veelzijdigheid maakt het een populaire keuze in keukens over de hele wereld.

In welke gerechten kan cayennepeper worden gebruikt?

Cayennepeper kan in veel verschillende gerechten worden gebruikt om een pittige smaak toe te voegen. Hier zijn enkele voorbeelden:

• Soepen en stoofschotels: Voeg cayennepeper toe voor extra warmte en diepte.
• Sauzen en marinades: Perfect voor het kruiden van vlees en vis.
• Eiergerechten: Strooi een beetje cayennepeper over roerei of omeletten.
• Groenteschotels: Geef geroosterde groenten een pittige twist.
• Smoothies en sappen: Een snufje cayennepeper kan de stofwisseling stimuleren en een verrassende kick geven aan smoothies.
• Chocolade desserts: Combineer met chocolade voor een unieke smaakervaring.

Hoe pittig is gemalen cayennepeper?

Gemalen cayennepeper is vrij pittig en scoort tussen de 30.000 en 50.000 op de Scoville-schaal, die de hitte van chilipepers meet. Ter vergelijking: jalapeñopepers scoren tussen de 2.500 en 8.000 Scoville-eenheden.

De intensiteit van de hitte kan variëren afhankelijk van de specifieke soort en de manier waarop de peper is verwerkt. Je kunt de pittigheid in je gerechten natuurlijk zelf bepalen door de hoeveelheid te doseren.Onze cayennepeper is smaakvol en perfect om  je gerecht een pittige kick te geven!

Voedingswaarde van gemalen cayennepeper

Ingrediënten: kruiden en specerijen (cayennepeper).

Voedingswaarde per 100 gram:

De beste dag om Cayennepeper Gemalen te kopen, is vandaag!

Gemalen cayennepeper kopen bij Van Beekum Specerijen?

Op zoek naar kwalitatieve gemalen cayennepeper? Onze cayennepeper is van de hoogste kwaliteit en perfect om je gerechten extra pit te geven. Bestel nu en geniet van de veelzijdigheid en gezondheidsvoordelen van deze pittige specerij. Gemalen cayennepeper kopen was nog nooit zo eenvoudig!