Zelf Speculoos maken

Recentelijk haalde Lotus Bakeries een partij van ruim 90.000 potten Speculoospasta terug vanwege mogelijke metaaldeeltjes in het product. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit adviseerde consumenten om de pasta niet te consumeren. Voor de liefhebbers van Speculoospasta was dit natuurlijk vervelend nieuws. Bij Van Beekum Specerijen zijn wij ook fan, en daarom besloten we zelf aan de slag te gaan! Het resultaat? Een heerlijke, zelfgemaakte speculoospasta die je eenvoudig thuis kunt maken met enkele ingrediënten.

Zelfgemaakte Speculoospasta: Wat Heb Je Nodig?

Met de juiste ingrediënten is het verrassend eenvoudig om zelf een pot romige, smaakvolle speculoospasta te maken. Voor een potje heb je de volgende ingrediënten nodig:

Ingrediënten voor 1 Pot Speculoospasta

• 200 gram speculaasjes: Voor de authentieke speculoossmaak.
• 1/2 dl koffie: Geeft een rijke, diepe smaak aan de pasta.
• Snufje kaneel van Van Beekum Specerijen: Voor extra kruidigheid en warmte.
• 1/2 dl melk: Zorgt voor een gladde textuur.
• 1 klontje roomboter (10 gram): Voor een romige consistentie en zachtheid.

Stappen voor het Maken van Speculoospasta

Volg deze eenvoudige stappen en geniet binnen enkele minuten van je eigen zelfgemaakte speculoospasta:

1. Maal de speculaasjes fijn: Doe de koekjes in een keukenmachine en maal ze tot een fijn poeder. Dit zorgt voor een smeuïge pasta zonder stukjes.

2. Voeg de overige ingrediënten toe: Giet de koffie, melk en kaneel erbij, en voeg het klontje roomboter toe. Mix alles samen tot een gladde, romige massa.

3. Bewaar de speculoospasta: Schep de pasta in een luchtdicht potje en bewaar het in de koelkast. Zo blijft de pasta goed houdbaar en behoudt hij zijn smaak.

Houdbaarheid en Tips

• Houdbaarheid: Zelfgemaakte speculoospasta is ongeveer één week houdbaar in de koelkast.
• Smaak aanpassen: Als de koffiesmaak te sterk is naar je smaak, kun je wat extra melk toevoegen om de smaak te verzachten.

Geniet van je Zelfgemaakte Speculoospasta!

Deze zelfgemaakte speculoospasta is perfect voor op brood, crackers, pannenkoeken of zelfs als topping op desserts. Door het zelf te maken, weet je precies wat erin zit en kun je de smaak naar eigen wens aanpassen. Geniet ervan!

Eet smakelijk!