Zelf patatkruiden maken

Patat is een van de populairste snacks in Nederland, vaak geserveerd met sauzen zoals frietsaus, curry of mayonaise. Maar voor wie zijn patat naar een hoger niveau wil tillen, zijn patatkruiden de perfecte toevoeging. Patatkruiden geven een extra smaakboost en kun je gemakkelijk zelf thuis maken. In deze blog lees je stap-voor-stap hoe je je eigen patatkruiden samenstelt.

Wat Zijn Patatkruiden?

Patatkruiden zijn een smaakvol mengsel van kruiden en specerijen, speciaal samengesteld om aardappelgerechten een extra twist te geven. De basis bestaat vaak uit paprikapoeder, knoflookpoeder, kerriepoeder, zwarte peper, cayennepeper en zout. Deze mix kan worden gebruikt op frietjes, maar ook op gebakken aardappelen, aardappelschijfjes en andere aardappelgerechten.

Waarom Zelf Patatkruiden Maken?

Er zijn verschillende redenen om zelf patatkruiden te maken:

1. Aanpassen naar smaak: Door je eigen kruidenmix te maken, kun je de hoeveelheid en soort kruiden aanpassen naar jouw smaak. Voeg meer pittigheid toe met extra cayennepeper, of kies voor een milde mix zonder pittige ingrediënten.
2. Natuurlijke ingrediënten: In plaats van kant-en-klare kruidenmixen met mogelijke toevoegingen, gebruik je alleen de pure kruiden.
3. Gebruik van kruiden die je al hebt: De meeste ingrediënten voor patatkruiden zijn al in huis, zoals paprikapoeder en knoflookpoeder.
4. Besparen en grote hoeveelheden maken: Maak een grotere batch en bewaar deze in een luchtdichte pot, zodat je altijd wat op voorraad hebt.

Recept voor Zelfgemaakte Patatkruiden

Hier is een eenvoudig recept om je eigen patatkruiden te maken. Deze mix is genoeg om meerdere keren te gebruiken, en je kunt de hoeveelheden aanpassen als je een grotere batch wilt maken.

Ingrediënten voor Patatkruiden

• 1 theelepel gerookte paprikapoeder – Voor een rokerige, diepe smaak.
• 1/2 theelepel zoete paprikapoeder – Voor een milde, zoete twist.
• 1/4 theelepel cayennepeper – Geeft een lichte pittigheid; pas aan naar eigen smaak.
• 1/4 theelepel knoflookpoeder – Voor een hartige, aromatische smaak.
• 1/2 theelepel kerriepoeder – Geeft een warme, licht kruidige smaak.
• Snufje zwarte peper – Voor een subtiele pittigheid.
• Snufje zout – Optioneel, of voeg naar eigen voorkeur meer of minder toe.

Gebruik

• Met zout: Gebruik ongeveer 12 gram kruidenmix per kilogram patat of aardappelen.
• Zonder zout: Gebruik 8 gram kruidenmix per kilogram, en voeg eventueel later zout naar smaak toe.

Instructies

1. Meng de kruiden: Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed door elkaar tot een gelijkmatige mix.
2. Bewaar in een luchtdichte pot: Bewaar je patatkruiden in een luchtdicht potje op een donkere, koele plek. Zo blijft de mix lang vers en smaakvol.
3. Gebruik op frietjes en aardappelen: Strooi de patatkruiden gelijkmatig over warme frietjes of aardappelen voor het serveren en geniet van de extra smaak.

Kant-en-Klare Patatkruiden van Van Beekum Specerijen

Geen tijd of zin om zelf aan de slag te gaan? Bij Van Beekum Specerijen bieden we kant-en-klare patat- en aardappelkruiden aan die je frietjes en aardappelgerechten een perfecte smaak geven. Deze mixen zijn zorgvuldig samengesteld en bevatten alleen de beste ingrediënten. Ontdek de heerlijke, uitgebalanceerde smaken die je gerechten naar een hoger niveau tillen.

Aan de Slag met Zelfgemaakte of Kant-en-Klare Patatkruiden!

Ga jij voor je eigen gemaakte kruidenmix of kies je voor het gemak van kant-en-klare patat en aardappelkruiden kruiden van Van Beekum Specerijen? Hoe dan ook, met beide opties geef je je patat en aardappelen een heerlijke smaakboost. Bestel vandaag nog je favoriete kruiden of ga aan de slag met je eigen mix en geniet morgen al van de lekkerste gerechten!